Acest chec de post cu ciocolată este perfect pentru zilele în care vrei un desert simplu, aromat și fără ingrediente de origine animală. Are o textură pufoasă, un gust intens de cacao și este glazurat cu ciocolată pentru un plus de savoare. Se prepară ușor și este ideal alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Ingrediente:
250 g făină
50 g cacao
200 g zahăr
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
250 ml apă minerală carbogazoasă
100 ml ulei
1 lingură oțet de mere
1 linguriță esență de vanilie
Pentru glazură:
100 g ciocolată neagră de post
2 linguri ulei de cocos sau unt
2 linguri lapte vegetal (opțional)
Fulgi de ciocolată pentru decor (opțional)
Mod de preparare:
Într-un bol mare, amestecă ingredientele uscate: făina, cacaoa, zahărul, bicarbonatul și praful de copt.
Separat, combină apa minerală, uleiul, oțetul și esența de vanilie.
Toarnă lichidele peste ingredientele uscate și amestecă ușor cu un tel până la omogenizare.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o formă de chec cu hârtie de copt.
Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor.
Coace timp de 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
Lasă checul să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
Topește ciocolata împreună cu uleiul de cocos/untul pe bain-marie sau la microunde. Dacă e prea densă, adaugă lapte vegetal pentru o consistență mai fluidă.
Toarnă glazura peste checul răcit și presară fulgi de ciocolată pentru un aspect mai apetisant.
Lasă glazura să se întărească, apoi taie felii și servește cu poftă!
Acest chec de post cu ciocolată este atât de bun încât nici nu vei simți lipsa ingredientelor de origine animală! Poți adăuga nuci, stafide sau chiar coajă de portocală pentru un plus de aromă.
