Aceasta reteta de chec din oua este o varianta gustoasa si hranitoare, ideala pentru aperitive sau tartine. Este usor de preparat si se bucura de un amestec delicios de oua, branza, legume si condimente.
Ingrediente
10 oua fierte tari
5 oua crude
3 crenvursti subtiri
100 g branza cheddar (sau alt tip de branza galbena)
1/2 ardei rosu
Un bucata mica de praz
3 linguri pesmet
Nucsoara macinata, dupa gust
Sare, dupa gust
Chimen macinat, un praf
Piper negru macinat, dupa gust
Mod de preparare:
1.Fierbe ouale si lasa-le sa se raceasca. Dupa ce s-au racit, curata-le de coaja si da-le pe razatoarea mare.
2.Taie ardeiul rosu si prazul in cubulete mici, iar branza galbena razuieste-o pe razatoarea fina.
3.Combina toate ingredientele intr-un bol mare. Adauga ouale crude, pesmetul si branza rasa. Asezoneaza amestecul cu nucsoara, sare, chimen si piper negru. Amesteca bine toate ingredientele cu o lingura pana obtii o compozitie omogena.
4.Curata crenvurstii de folie.
5.Tapeteaza un vas ceramic de 27×14 cm cu hartie de copt. Pune jumatate din amestecul de oua in vas si asaza crenvurstii de-a lungul mijlocului. Acopera crenvurstii cu restul compozitiei de oua.
6.Acopera vasul cu folie de aluminiu si asaza-l intr-o tava mai mare, in care ai turnat apa pana la un sfert din inaltimea vasului. Coace totul timp de aproximativ 1 ora si 20 de minute la 180°C. Cu cateva minute inainte de final, indeparteaza folia de aluminiu pentru a rumeni suprafata. Dupa ce checul este gata, lasa-l sa se raceasca complet.
7.Serveste-l taiat in felii groase, alaturi de un sos de hrean rece.
Acest pateu este perfect pentru a fi servit pe felii de paine proaspata sau pe crackers, aducand o aroma bogata si o textura cremoasa.
Pofta buna!
