Acest chec auriu si pufos este un desert simplu, dar extrem de delicios, perfect pentru a fi savurat alaturi de o cafea sau ceai. Textura sa fina si combinatia dintre aromele vanilate si cele de cacao il fac irezistibil. Iata cum il poti prepara!
Ingrediente:
5 oua
300 g zahar
250 ml lapte
125 g unt
300 g faina
1 plic praf de copt (10 g)
1 plic zahar vanilat (8 g)
1 lingurita cacao
Mod de preparare:
- Pregatirea compozitiei
Mixeaza ouale cu zaharul si untul pana cand zaharul este complet dizolvat si compozitia devine cremoasa.
Pentru un rezultat mai precis, separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile cu o treime din zahar pana obtii o spuma ferma.
Intr-un alt bol, bate galbenusurile cu restul de zahar si untul topit. Adauga laptele si incorporeaza treptat faina cernuta impreuna cu praful de copt si zaharul vanilat. - Asamblarea checului
Imparte compozitia in trei parti egale (aproximativ 350 g fiecare).
Toarna prima parte intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Amesteca cea de-a doua parte cu cacaua si omogenizeaza bine, apoi toarn-o peste prima strat. Folosind o scobitoare, creeaza modele in aluat pentru un efect marmorat.
Adauga si ultima parte deasupra. - Coacerea si decorarea
Coace checul in cuptorul preincalzit la 160°C timp de 30-40 de minute.
Scoate-l din tava cat este inca fierbinte si asaza-l pe un gratar, pentru a-si pastra forma aerata.
Dupa racire, presara zahar pudra deasupra.
Acest chec auriu si marmorat va cuceri pe oricine prin textura sa pufoasa si aroma sa echilibrata. Pofta buna! 😊
