Chiftelele de cartofi cu branza sunt o alegere perfecta pentru cei care doresc sa prepare un fel de mancare savuros si usor de facut. Aceasta reteta combina simplitatea ingredientelor cu bogatia gustului, oferind un preparat versatil, potrivit atat ca fel principal, cat si ca gustare. Cu doar cateva ingrediente de baza, puteti crea chiftele crocante la exterior si moi in interior, ideale pentru a fi servite cu diverse sosuri.
Ingrediente:
500 g cartofi fierti
200 g branza rasa
2 oua
sare si piper dupa gust
1 lingura de pesmet
1 ceapa
1-2 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel verde sau marar verde dupa preferinta fiecaruia
Ingrediente in plus:
250 g pesmet pentru tavalit
500 ml ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii cu tot cu coaja. Dupa ce au fiert, lasati-i sa se raceasca, apoi decojiti-i si dati-i prin razatoarea mica.
Curatati ceapa si dati-o pe razatoare, apoi procedati la fel si cu usturoiul. Amestecati bine cu cartofii razuiti.
Adaugati branza rasa, ouale batute ca pentru omleta, sare si piper dupa gust, pesmetul si verdeata tocata marunt (marar sau patrunjel). Amestecati pana la omogenizare completa.
Incalziti uleiul intr-o tigaie adanca. Luati din compozitie cu o lingura si modelati chiftelele cu mana umezita. Treceti-le prin pesmet inainte de a le pune la prajit.
Prajiti chiftelele in ulei incins pana devin aurii pe ambele parti. Dupa prajire, scoateti-le pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Chiftelele de cartofi se pot servi alaturi de un sos de iaurt sau orice alt sos preferat.
Chiftelele de cartofi cu branza sunt o optiune delicioasa pentru orice masa. Fie ca le serviti alaturi de un sos de iaurt racoritor sau de un alt sos preferat, aceste chiftele vor cuceri cu siguranta inimile celor dragi. Incercati aceasta reteta simpla si savurati un preparat gustos si hranitor, perfect pentru momentele cand doriti sa impresionati cu efort minim. Pofta buna!
