Chiftelele pufoase din carne de porc sunt o alegere delicioasa si satisfacatoare pentru orice masa. Au o consistenta moale si pufoasa in interior, dar sunt crocante si aurii la exterior datorita prajirii in ulei. Aceste chiftele au un gust bogat si aromat datorita condimentelor si aromelor adaugate, precum ceapa, usturoiul si patrunjelul. Carnea de porc isi aduce aportul sau distinct, oferind un gust savuros si suculent chiftelelor.
Ingrediente pentru chiftele pufoase din carne de porc:
-500 g carne tocata de porc
-2 oua
-2 cepe
-1 legatura de patrunjel verde
-3 catei de usturoi
-Sare si piper dupa gust
-2 felii de paine
-1 lingurita de boia dulce de ardei (optional)
-3 linguri de faina pentru infainat
-Ulei pentru prajit
Metoda de preparare:
1.Intr-un castron mare, amesteca carnea tocata de porc cu ouale batute. Foloseste mainile pentru a combina bine ingredientele.
2.Toaca ceapa si patrunjelul verde fin, piseaza cateii de usturoi si adauga-le in castronul cu carne si oua. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Daca doresti, poti adauga si boiaua dulce de ardei pentru un gust mai intens.
3.Inmoaie feliile de paine in apa sau lapte si stoarce-le bine. Adauga painea in castron si amesteca bine pentru a integra toate ingredientele.
4.Lasa compozitia sa se odihneasca timp de aproximativ 15-20 de minute, astfel incat painea sa se inmoaie complet si sa se integreze bine in amestecul de carne.
5.Intr-un platou sau farfurie, asaza faina. Ia cate o bucata din compozitia de carne si modeleaza chiftele pufoase de marimea dorita. Treci fiecare chiftea prin faina pentru a le infaina pe toate partile.
6.Intr-o tigaie adanca, incinge uleiul la foc mediu. Adauga chiftelele si prajeste-le pe toate partile pana devin aurii si se rumenesc frumos.
7.Scoate chiftelele pe un servetel absorbant pentru a indeparta excesul de ulei.
Chiftelele pufoase din carne de porc sunt delicioase servite calde, alaturi de o garnitura de cartofi, orez sau o salata proaspata. Le poti servi si ca aperitiv sau intr-un sandvis. Aceste chiftele pufoase sunt savuroase si pot fi o optiune excelenta pentru o masa in familie.
Sigur ti-ar place si reteta noastra de Turte pufoase la tigaie
Chiftelele pufoase din carne de porc pot fi servite cu diverse garnituri si sosuri. Iata cateva optiuni populare:
-Cartofi prajiti: Chiftelele merg de minune alaturi de cartofi prajiti crocanti. Aceasta combinatie clasica este intotdeauna apreciata.
-Orez: Poti alege sa le servesti cu orez alb sau pilaf, care completeaza gustul chiftelelor si ofera o baza usoara si delicioasa.
-Salata: O salata proaspata, cum ar fi salata verde, castraveti sau rosii, adauga prospetime si contrast gustativ chiftelelor.
Sosuri: Chiftelele pufoase se pot servi cu diverse sosuri pentru a le intensifica savoarea. Poti opta pentru sos de rosii, sos de usturoi, sos de iaurt sau sosuri picante, in functie de preferintele tale si de gusturile invitatilor.
