Ingrediente:
1 kg de cartofi
Sare
Piper negru
ardei rosu
1 usturoi
Condiment curry
Patrunjel
Branza rasa
1 ou
O lingura de faina simpla
1 iaurt
Instructiuni de preparare:
Cartofii se fierb pana devin moi, apoi se scurg bine de apa si se paseaza pana obtinem o textura fina. Se incorporeaza restul ingredientelor si se amesteca pana cand rezulta un aluat omogen.
Cu mainile usor umezite, modelam compozitia sub forma de chiftelute. Separat, pregatim un amestec din ou, faina si iaurt, omogenizandu-l bine.
Inainte de prajire, incalzim uleiul intr-o tigaie, trecem fiecare chifteluta prin amestecul de iaurt si ou, apoi le prajim pe ambele parti pana capata o nuanta aurie si apetisanta.
Pofta buna!
