Clatite pufoase cu iaurt: sunt delicioase si pot fi savurate la micul dejun, brunch sau chiar ca desert. Textura lor pufoasa si gustul delicat de vanilie le fac perfecte pentru orice ocazie. Poti inlocui iaurtul de baut cu iaurt simplu sau poti adauga si alte arome, cum ar fi scortisoara sau coaja de lamaie, pentru a le personaliza dupa gustul tau. Bucura-te de aceste clatite pufoase si savuroase alaturi de familie si prieteni!
Ingrediente:
-300 ml iaurt de baut
-300 g faina
-2 oua
-3 linguri ulei
-1 lingurita esenta de vanilie
-2 linguri zahar tos
-Un praf de sare
Metoda de preparare clatite pufoase cu iaurt:
1.Intr-un castron mare se bat ouale foarte bine.
2.Peste oua de adauga iaurtul, uleiul, zaharul si esenta de vanilie. Se amesteca toate ingredientele pana se obtine o compozitie omogena.
3.Se adauga treptat faina, impreuna cu praful de sare, si se continua omogenizarea cu ajutorul unui tel, pana cand nu mai exista cocoloase si totul devine un aluat fin.
4.Se lasa compozitia sa se odihneasca timp de aproximativ 10-15 minute pentru a se ingrosa.
5.Se incinge o tigaie antiaderenta pe foc mediu si se unge cu putin ulei.
6.Se toarna o portie de aluat in tigaie si se intinde usor pentru a forma o clatita rotunda si subtire. Cantitatea de aluat se ajusteaza in functie de marimea si grosimea dorita a clatitelor.
7.Se prajeste clatita pe ambele parti pana cand devine aurie si pufoasa. Repeta procesul pentru restul de aluat.
Serveste clatitele pufoase calde, simple sau cu adaosuri dupa preferinte, cum ar fi gem, miere, sirop de ciocolata sau fructe proaspete. Toata familia mea adora aceste clatite pufoase cu iaurt!
Ti-ar placea si reteta noastra de Prajitura cu gris si mere
IDEI DE UMPLUTURI DULCI
1.Umplutura de ciocolata si banane:
-Ciocolata topita (preferabil ciocolata neagra sau cu lapte)
-Banane feliate
-Fulgi de cocos
Pregateste clatitele pufoase conform retetei si, in momentul asamblarii, intinde o cantitate generoasa de ciocolata topita pe o jumatate de clatita. Adauga felii de banane deasupra si presara putin cocos ras. Pliaza clatita in jumatate si repeta procesul pentru celelalte clatite. Poti servi clatitele cu umplutura de ciocolata si banane cu o lingurita de frisca sau inghetata de vanilie pentru un plus de savoare.
2.Umplutura de gem de fructe si branza de vaci:
-Gem de fructe preferat (caise, zmeura, afine etc.)
-Branza de vaci
-Esenta de lamaie sau vanilie (optional)
In timp ce pregatesti clatitele, amesteca branza de vaci cu putina esenta de lamaie sau vanilie pentru a-i adauga o aroma subtila. Rasfata fiecare clatita cu o strat de gem de fructe inainte de a adauga umplutura de branza de vaci. Pliaza clatitele si savureaza-le ca atare sau presara putin zahar pudra deasupra pentru un aspect elegant.
Acestea sunt doar cateva idei pentru umpluturile dulci ale clatitelor, dar poti fi creativ si sa le personalizezi dupa preferintele tale. Poti adauga fructe proaspete, nuci maruntite sau sosuri dulci pentru a obtine combinatii noi si delicioase. Bucura-te de clatitele dulci si de experienta de a crea propriile umpluturi delicioase!
