Daca iti doresti un mic dejun sau o gustare dulce, aceste clatite cu kefir, pere si miere sunt alegerea perfecta! Sunt moi, aromate si se pregatesc foarte rapid. Poti folosi si alte fructe, iar rezultatul va fi la fel de delicios.
Ingrediente (aproximativ 19 bucati):
1 cana (250 ml) kefir
1 ou
1 lingura miere
1 cana si 1/3 (200 g) faina
1/2 lingurita praf de copt
1 praf de sare
In plus:
1-2 pere
Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Bate albusul cu un praf de sare pana obtii o spuma tare. Taie perele in cubulete mici.
Intr-un bol, amesteca faina cu praful de copt, apoi adauga mierea, kefirul si galbenusurile. Mixeaza pana obtii un aluat omogen.
Incorporeaza bucatile de pere, apoi adauga cu grija albusurile batute, amestecand usor.
Incinge uleiul intr-o tigaie si toarna aluatul cu o lingura. Prajeste clatitele pe ambele parti pana devin aurii.
Scoate-le pe un servetel de hartie pentru a elimina excesul de ulei si serveste-le pudrate cu zahar sau stropite cu miere.
Pofta buna! 😊
