Daca esti in cautarea unei gustari sarate, care sa fie atat pufoasa cat si aromata, aceste cornulete cu branza si marar sunt solutia perfecta. Usor de preparat si extrem de gustoase, ele pot fi servite la orice ocazie, fie ca este vorba de o masa in familie sau de un picnic in aer liber. Urmeaza pasii de mai jos pentru a te bucura de aceste delicii.
Ingrediente
Pentru aluat:
500 g faina
1 plic de drojdie uscata (7 g) sau 25 g drojdie proaspata
200 ml lapte caldut
100 ml apa calduta
100 ml ulei
1 lingurita de zahar
1 lingurita de sare
1 ou
Pentru umplutura:
250 g branza de vaci sau telemea
1 legatura de marar proaspat, tocat marunt
1 ou (pentru uns)
Pentru decor
Seminte de susan (optional)
Mod de preparare
Prepararea aluatului:
Dizolva drojdia in apa calduta, adaugand zaharul. Lasa amestecul sa stea 5-10 minute, pana devine spumos.
Intr-un bol mare, adauga faina si sarea. Fa o gaura in mijloc si toarna drojdia activata, laptele caldut, uleiul si oul. Amesteca bine pana obtii un aluat omogen.
Framanta aluatul pe o suprafata usor infainata pana devine neted si elastic. Acopera-l cu un prosop curat si lasa-l la dospit intr-un loc cald, timp de aproximativ o ora, sau pana isi dubleaza volumul.
Prepararea umpluturii si Formarea cornuletelor:
Intr-un bol, amesteca branza de vaci sau telemeaua sfaramata cu mararul tocat marunt.
Imparte aluatul dospit in doua parti egale. Intinde fiecare parte pe o suprafata infainata intr-o forma de cerc, de aproximativ 3-4 mm grosime.
Taie fiecare cerc in triunghiuri (ca pentru croissante). Pune cate o lingurita de umplutura la baza fiecarui triunghi si ruleaza-l spre varf, formand cornuletul.
Asaza cornuletele formate pe o tava tapetata cu hartie de copt. Unge-le cu ou batut si, daca doresti, presara seminte de susan deasupra. Preincalzeste cuptorul la 180°C. Coace cornuletele timp de 20-25 de minute sau pana devin aurii si frumos rumenite.
Aceste cornulete pufoase cu branza si marar sunt ideale pentru a fi savurate alaturi de familie si prieteni. Fie ca le pregatesti pentru o masa festiva sau doar ca gustare, cu siguranta vor fi apreciate de toti cei care le vor incerca. Nu ezita sa experimentezi si sa adaugi propriile tale ingrediente preferate pentru a crea cele mai delicioase cornulete sarate!
