Descopera prajitura Chocoflan, un desert magic care isi separa singur crema de blat in timpul coacerii. Aceasta minunatie culinara combina un strat de caramel auriu, o crema fina de vanilie si un blat de ciocolata bogat, oferind o experienta delicioasa si surprinzatoare. Chocoflanul este perfect pentru a impresiona oaspetii sau pentru a aduce un plus de savoare la mesele festive.
Ingrediente
Pentru caramel:
100 ml apa
200 g zahar
Pentru crema:
8 oua
100 g zahar
750 ml lapte
Esenta de vanilie
Pentru blat:
2 oua
125 g zahar
100 ml ulei
100 ml lapte
160 g faina
1 plic praf de copt
2 linguri cacao
Metoda de Preparare
Prepararea Caramelului:
Pune apa si zaharul intr-o cratita la foc moderat.
Amesteca ocazional pana cand caramelul devine auriu.
Toarna caramelul intr-o tava de 20×30 cm si intinde-l rapid, deoarece se intareste repede.
Prepararea Cremei:
Intr-un bol mare, bate ouale cu zaharul, laptele si esenta de vanilie pana cand zaharul se dizolva complet.
Toarna compozitia peste caramelul intarit din tava.
Prepararea Blatului:
Intr-un alt bol, mixeaza ouale cu zaharul, laptele, uleiul, faina, praful de copt si cacaoa pana cand compozitia devine omogena.
Toarna amestecul peste crema din tava, fara a amesteca.
Coacerea:
Plaseaza tava intr-o alta tava mai mare, umpluta cu apa (bain-marie).
Coace prajitura la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 45 de minute.
Racirea si Servirea:
Dupa ce prajitura s-a racit, treci un cutit de-a lungul marginilor tavii pentru a o desprinde.
Rastoarna prajitura pe un platou pentru a dezvalui straturile perfect separate de crema si blat.
Chocoflanul nu este doar un desert, ci o adevarata demonstratie de magie culinara. Straturile perfect separate si gustul divin fac din aceasta prajitura un adevarat spectacol pentru papilele gustative. Incearca si tu aceasta reteta uimitoare si bucura-te de aplauzele celor dragi. Prajitura Chocoflan va deveni cu siguranta una dintre preferatele tale!
