Gogosile sunt desertul care ne transporta inapoi in copilarie, aducand cu ele amintiri de nepretuit si arome de neuitat. Reteta bunicii este secretul acestui deliciu, oferindu-ne gogosi pufoase si aromate, perfecte pentru a ne rasfata simturile.
Ingrediente:
500 g faina
120 g unt
10 g drojdie proaspata
3 linguri zahar tos
Un varf de lingurita de sare
Coaja rasa de lamaie (optional)
2 oua
350 ml lapte dulce sau acru
100 g zahar pudra vanilat pentru pudrat
Metoda de preparare:
Prepararea maialei:
Dizolvati drojdia intr-o cantitate mica de lapte cald si adaugati o lingurita de zahar.
Bateti ouale impreuna cu zaharul si sarea, apoi incorporati restul de lapte.
Formarea aluatului:
Cerneti faina peste amestecul de oua si lapte. Adaugati untul topit, coaja de lamaie si drojdia activata.
Framantati aluatul bine si lasati-l la dospit timp de cel putin o ora.
Modelarea gogosilor:
Intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina pana obtineti o foaie groasa de aproximativ un deget.
Decupati gogosile in formele dorite, cum ar fi triunghiuri, dreptunghiuri sau cercuri.
Prajirea si finisarea:
Prajiti gogosile in ulei incins pana devin aurii.
Presarati-le cu zahar vanilat cat sunt inca calde.
Prepararea gogosilor dupa reteta bunicii este mai mult decat un simplu act culinar; este o calatorie emotionala spre vremurile de altadata. Savurati aceste gogosi delicioase alaturi de cei dragi si impartasiti magia amintirilor din copilarie.
