Daca iti doresti un desert rapid si savuros, aceste gogosi umplute cu ciocolata sunt alegerea perfecta. Usor de preparat si incredibil de gustoase, aceste gogosi pufoase vor deveni cu siguranta preferatele intregii familii. Cu o umplutura cremoasa de ciocolata care se topeste in gura, fiecare muscatura este o adevarata delectare.
Ingrediente:
150 ml lapte caldut
35 g zahar
5 g drojdie uscata
1 ou
1 lingura ulei vegetal
325 g faina
1/4 lingurita sare
1/2 lingurita praf de copt
15 g unt
Zahar pudra pentru decor
Umplutura la alegere (ciocolata, Nutella, dulceata, miere, fructe, etc.)
Metoda de preparare
Prepararea aluatului:
Incepeti prin a combina laptele caldut cu drojdia, zaharul, oul, un praf de sare si uleiul intr-un bol mare. Adaugati faina si praful de copt, amestecand pana obtineti un aluat moale si uniform. Dupa aceea, incorporati untul si continuati sa framantati pana cand aluatul devine elastic si neted.
Lasarea aluatului la dospit:
Acoperiti bolul cu un prosop curat si lasati aluatul sa creasca intr-un loc cald pana cand isi dubleaza volumul, ceea ce ar trebui sa dureze aproximativ 45-60 de minute.
Modelarea gogosilor:
Dupa ce aluatul a dospit, impartiti-l in doua parti egale. Intindeti fiecare bucata intr-o forma circulara si taiati cercurile in 8 triunghiuri fiecare. Asezati triunghiurile pe un prosop curat si lasati-le sa creasca timp de 40 de minute.
Prajirea gogosilor:
Prajiti triunghiurile intr-o tigaie adanca, pe ambele parti, pana cand capata o culoare aurie si o textura crocanta. Scoateti gogosile pe un prosop de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Umplerea gogosilor:
Faceti o mica incizie in fiecare gogoasa si, cu ajutorul unei seringi de patiserie, adaugati umplutura dorita, fie ca este vorba de ciocolata, Nutella sau dulceata.
Decorare si servire:
Dupa ce sunt umplute, tavaliti gogosile in zahar pudra si asezati-le pe un platou, gata de servit.
Aceste gogosi delicioase umplute cu ciocolata nu sunt doar un rasfat dulce, ci si o reteta simpla care aduce bucurie in orice moment al zilei. Prepara-le pentru tine si cei dragi si savureaza gustul inconfundabil al unui desert facut cu dragoste. Cu siguranta, vor fi cerute din nou!
