Cine poate rezista unor gogosi proaspat prajite, moi si pufoase, acoperite cu zahar pudra? Acest desert traditional ne aminteste de copilarie si de aromele imbietoare din bucataria bunicilor. Iti prezint o reteta simpla si delicioasa pentru a prepara cele mai bune gogosi acasa!
Ingrediente:
3 cani de faina
1 cana de lapte caldut
2 linguri de zahar
1 plic de drojdie uscata (sau 25 g drojdie proaspata)
2 oua
1 lingurita de esenta de vanilie
1 praf de sare
3 linguri de unt topit
Ulei pentru prajit
Zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
- Pregatirea aluatului
Intr-un bol mic, dizolva drojdia in laptele caldut, adauga o lingura de zahar si lasa amestecul sa stea 10 minute, pana devine spumos.
Intr-un bol mare, amesteca faina cu sarea si restul de zahar.
Adauga ouale, untul topit, esenta de vanilie si laptele cu drojdie, apoi framanta aluatul pana devine elastic si nelipicios. Daca este prea lipicios, mai adauga putina faina. - Lasarea la dospit
Acopera bolul cu un prosop curat si lasa aluatul sa creasca aproximativ o ora, pana isi dubleaza volumul. - Formarea si prajirea gogosilor
Intinde aluatul pe o suprafata usor pudrata cu faina, avand o grosime de 1 cm.
Taie cercuri cu ajutorul unui pahar sau formeaza bilute mici cu mana.
Incalzeste uleiul intr-o cratita adanca si prajeste gogosile la foc mediu, pana devin aurii pe toate partile. - Decorarea si servirea
Scoate gogosile pe un servetel de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.
Pudreaza-le cu zahar si savureaza-le calde, alaturi de o cana de lapte sau ceai!
Sfaturi pentru gogosi perfecte:
✔️ Asigura-te ca laptele este caldut, nu fierbinte, pentru a activa drojdia.
✔️ Daca vrei gogosi mai aromate, poti adauga coaja rasa de lamaie sau portocala in aluat.
✔️ Pentru o varianta umpluta, taie gogosile pe jumatate si adauga gem, ciocolata sau crema de vanilie.
Acum ca ai reteta, e timpul sa te bucuri de cele mai bune gogosi pufoase facute chiar la tine acasa! Pofta buna! 🍩😋
