Combinatia ficateilor cu diverse ingrediente inainte de prajire poate imbunatati semnificativ gustul si textura acestora. Iata cateva idei:
- Marinada cu lapte si condimente
Ingrediente:
Lapte sau lapte batut
Sare si piper
Usturoi granulat sau proaspat
Paprika dulce sau iute
Cateva picaturi de suc de lamaie (optional)
Instructiuni:
-Inmoaie ficateii in lapte pentru 30 de minute pentru a-i fragezi si a diminua gustul amar.
-Scurge ficateii si condimenteaza-i cu sare, piper, usturoi si paprika.
-Prajeste ficateii intr-o tigaie la foc mediu pana cand devin aurii si sunt complet gatiti.
- Marinada cu sos de soia si ghimbir
Ingrediente:
Sos de soia
Ghimbir proaspat ras
Usturoi tocat
Miere sau zahar brun
Ulei de susan
Instructiuni:
-Combinati sosul de soia, ghimbirul, usturoiul si mierea intr-un bol.
-Lasati ficateii sa se marineze in acest amestec timp de 15-30 de minute.
-Prajiti ficateii intr-o tigaie cu putin ulei de susan pana cand sunt complet gatiti.
- Marinada cu vin alb si ierburi aromatice
Ingrediente:
Vin alb
Rozmarin proaspat sau uscat
Cimbru proaspat sau uscat
Usturoi tocat
Sare si piper
Instructiuni:
-Amestecati vinul alb cu rozmarin, cimbru, usturoi, sare si piper intr-un bol.
-Lasati ficateii sa se marineze in acest amestec timp de 30 de minute pana la o ora.
-Prajiti ficateii intr-o tigaie, adaugand din marinada in timpul gatitului pentru a pastra suculenta si aroma.
- Amestec cu faina si condimente
Ingrediente:
Faina
Sare si piper
Paprika
Pudra de usturoi
Pudra de ceapa
Instructiuni:
-Combinati faina cu sare, piper, paprika, pudra de usturoi si pudra de ceapa intr-un bol.
-Rulati ficateii in acest amestec pana sunt complet acoperiti.
-Prajiti ficateii in ulei intr-o tigaie pana cand devin aurii si crocanti.
Exploreaza aceste sugestii pentru a descoperi combinatia ideala care sa se potriveasca preferintelor tale. Pofta buna!
