Chiftele de Pui: Gustoase si Usor de Pregatit
Chiftelele sunt un preparat popular in intreaga lume, fiecare cultura avand propria sa varianta. Unele retete propun chiftele mari si satioase, in timp ce altele, inspirate din bucataria italiana sau greceasca, includ arome inedite precum menta sau mere.
Astazi iti oferim o reteta simpla si delicioasa pentru chiftele din carne de pui, perfecte pentru a fi savurate alaturi de cei dragi.
Ingrediente:
750 g carne tocata de pui
1 ceapa
1 ardei gras
10 g patrunjel proaspat
3 catei de usturoi
½ lingurita sare
Un praf de piper negru macinat
⅓ lingurita paprika
Ardei iute dupa gust
Mod de Preparare:
- Pregatirea legumelor
Curata ceapa si da-o pe razatoarea fina.
Razuieste si ardeiul gras pentru a obtine o consistenta omogena. - Prepararea compozitiei
Pune ceapa si ardeiul ras intr-un bol mare.
Adauga carnea tocata de pui si usturoiul pisat.
Toaca marunt patrunjelul si incorporeaza-l in amestec.
Asezoneaza cu sare, piper, paprika si, daca preferi un gust picant, adauga ardei iute.
Amesteca bine toate ingredientele pana obtii o compozitie omogena. - Modelarea chiftelelor
Umezeste-ti mainile cu apa sau cu putin ulei pentru a preveni lipirea amestecului.
Modeleaza chiftele mici si egale ca marime.
Asaza-le pe o tava si lasa-le in frigider timp de o ora, pentru a-si pastra forma in timpul gatitului. - Gatirea chiftelelor
Incalzeste o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu.
Prajeste chiftelele pe ambele parti pana cand devin aurii si crocante.
Scoate-le pe un servetel absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
Sugestii de Servire
Serveste chiftelele alaturi de o salata proaspata cu rosii, ceapa verde si patrunjel.
Adauga un sos de iaurt cu usturoi sau un mujdei aromat pentru un plus de savoare.
