Impresionati-va familia si prietenii cu aceasta reteta delicioasa! Placinta de dovlecei cu cartofi este perfect atat pentru pranz, cat si pentru cina, garantand succesul la masa. Cu un gust deosebit, o textura cremoasa si un strat delicios de mozzarella topita, acest preparat este o adevarata incantare culinara. Descoperiti reteta si incercati-o chiar astazi!
Ingrediente necesare
✔️ 3 cepe
✔️ 3 oua
✔️ 20 g ceapa verde
✔️ 100 g mozzarella light
✔️ 100 g faina
✔️ 500 g dovlecei
✔️ 450 g cartofi
✔️ Sare si piper, dupa gust
✔️ 2 linguri de ulei de masline
Mod de preparare
🔹 Pregatirea legumelor
1️⃣ Spalati dovleceii, indepartati capetele si dati-i pe razatoare. Puneti-i intr-un bol, adaugati sare si lasati-i la odihnit timp de 15 minute.
2️⃣ Curatati cartofii, clatiti-i si razuiti-i. Puneti-i intr-un alt bol si lasati-i sa stea 15 minute.
🔹 Combinarea ingredientelor
3️⃣ Preincalziti cuptorul la 180°C.
4️⃣ Scurgeti bine dovleceii si cartofii, presandu-i cu mainile pentru a elimina excesul de lichid. Amestecati-i intr-un bol mare.
5️⃣ Curatati si tocati ceapa, apoi spalati si maruntiti ceapa verde. Adaugati-le peste legume.
6️⃣ Incorporati ouale, faina, uleiul de masline, sarea si piperul. Amestecati bine cu o spatula, astfel incat ingredientele sa se omogenizeze.
🔹 Coacerea
7️⃣ Tapetati o tava cu hartie de copt si intindeti uniform compozitia.
8️⃣ Introduceti tava in cuptor si coaceti timp de aproximativ 30 de minute.
9️⃣ Presarati mozzarella rasa pe suprafata si continuati coacerea pentru inca 15 minute, pana cand devine aurie si apetisanta.
Servire
Placinta de dovlecei cu cartofi este gata! Serviti-o calda, simpla sau alaturi de o salata proaspata. Acest preparat cremos si savuros va deveni rapid preferatul intregii familii!
Pofta buna! 😋
