Aceasta prajitura delicioasa combina un blat fraged, un strat generos de gem si un aluat pufos, totul completat cu un decor crocant de zahar si un strop de ciocolata topita. O reteta perfecta pentru momentele dulci alaturi de cei dragi!
Ingrediente:
Pentru primul aluat (fraged):
250 g faina
1 lingurita praf de copt
100 g zahar
1 plic zahar vanilat
1 ou
125 g unt
Pentru al doilea aluat (pufos):
200 g unt
200 g zahar
1 plic zahar vanilat
5 oua
200 g faina
1 lingurita praf de copt
50 g amidon alimentar
50 g migdale macinate
Pentru decor:
1 borcan gem rosu (de coacaze sau visine)
50 g unt topit
25 g zahar
30 g ciocolata neagra topita
Mod de preparare:
Amesteca toate ingredientele pentru aluatul fraged si framanta un aluat omogen. Intinde-l intr-o tava unsa si inteapa-l cu furculita. Coace la 180°C timp de 10 minute.
Pentru aluatul pufos, mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat pana devin cremoase. Adauga ouale unul cate unul, apoi incorporeaza treptat faina, praful de copt, amidonul si migdalele.
Intinde un strat de gem peste aluatul fraged copt si toarna deasupra aluatul pufos, nivelandu-l bine. Coace la 180°C timp de 20 de minute.
Dupa coacere, unge prajitura cu unt topit si presara zahar deasupra. Lasa sa se raceasca, apoi stropeste cu ciocolata topita.
Taie in romburi si serveste cu drag!
Aceasta prajitura este o combinatie perfecta de texturi si arome, ideala pentru orice ocazie speciala! 🍰✨
