Vara este anotimpul perfect pentru deserturi racoritoare si usor de preparat. Prajitura fara coacere cu nectarine imbina prospetimea fructelor de sezon cu delicatetea unei creme fine, creand un deliciu ideal pentru zilele toride. Aceasta reteta simpla si rapida te va cuceri prin combinatia de arome si textura cremoasa, oferindu-ti un desert savuros fara a fi nevoie sa pornesti cuptorul.
Ingrediente:
20 de biscuiti simpli,
150 ml cafea,
5 nectarine,
250 g smantana lichida pentru frisca
Ingrediente pentru crema de vanilie:
1 litru lapte,
200 g amidon (sau faina),
4 galbenusuri, 200 g zahar,
4 pliculete zahar vanilat (4x8g),
1/2 pachet unt (100 g) cu 80% grasime
Mod de preparare:
Prepararea cremei:
Incepe prin a pune amidonul intr-o cratita antiaderenta (poti folosi si faina, dar amidonul va oferi o textura mai fina cremei). Adauga treptat laptele, amestecand constant cu un tel pentru a evita formarea cocoloaselor. Adauga pe rand galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat, amestecand bine dupa fiecare ingredient. Pune cratita pe foc mic si continua sa amesteci pana cand crema se ingroasa, ajungand la consistenta unei budinci. Odata ce crema este gata, ia-o de pe foc si las-o sa se racoreasca timp de 1-2 minute, apoi adauga untul la temperatura camerei si mixeaza timp de 2-3 minute pana cand se topeste complet. Daca preferi, poti folosi o crema pentru tort gata preparata din comert.
Asamblarea prajiturii:
Asaza biscuitii intr-o tava, unul langa altul. Insiropati-i folosind cafea, aplicand putina cafea pe fiecare biscuite. Intinde uniform crema peste stratul de biscuiti. Taie nectarinele in cubulete mici, spala-le si lasa-le la scurs intr-o sita timp de aproximativ 10 minute. Dupa ce s-au scurs, distribuie-le uniform peste crema. Bate frisca pana se intareste si intinde-o uniform peste nectarine. Pune prajitura la rece pentru aproximativ 3 ore, apoi poti portiona si servi.
Prajitura fara coacere cu nectarine este alegerea perfecta pentru momentele in care doresti sa te rasfeti cu un desert deosebit, fara eforturi mari. Fie ca o servesti la o masa festiva sau doar pentru a-ti incanta familia, aceasta prajitura va fi cu siguranta apreciata de toti cei care o gusta. Raceste-te si savureaza fiecare imbucatura din acest desert rafinat si delicios!
