Aceasta varianta savuroasa de ciuperci cu sos cremos este ideala pentru iubitorii de preparate aromate, transformand o masa obisnuita intr-o experienta culinara memorabila.
Iata cum o poti pregati:
Ingrediente:
200 g ciuperci proaspete (champignon)
1/2 ceapa mica, tocata fin
10 ml ulei vegetal
10 g unt
150 ml bulion (sau apa, daca preferi)
100 ml smantana lichida (pentru gatit)
1 catel de usturoi, tocat marunt sau zdrobit
15 g parmezan ras
Patrunjel proaspat, tocat
Oregano, sare si piper (dupa gust)
Instructiuni de Preparare:
Intr-o tigaie, incinge uleiul impreuna cu untul la foc mediu.
Caleste ceapa pana devine translucida si moale.
Feliaza ciupercile subtire si adauga-le peste ceapa. Prajeste-le cateva minute pana cand incep sa se rumeneasca.
Toarna bulionul (sau apa) peste ciuperci si amesteca bine.
Adauga smantana lichida si omogenizeaza sosul.
Fierbe la foc mic pana cand sosul se ingroasa si lichidul in exces se evapora.
Presara sare, piper si oregano dupa gust.
Cand sosul a ajuns la consistenta dorita, incorporeaza parmezanul ras si usturoiul. Mai gateste cateva minute pentru ca aromele sa se combine.
La final, presara patrunjel proaspat tocat deasupra.
Sfaturi pentru un Plus de Gust:
Varietate de ciuperci: Inlocuieste ciupercile champignon cu pleurotus sau shiitake pentru o aroma mai complexa.
Un plus de savoare: Adauga cateva bucati de bacon crocant sau utilizeaza smantana cu un continut mai mare de grasime pentru un sos mai bogat.
Serveste preparatul cald, fie ca garnitura pentru paste, cartofi, sau carne, fie ca fel principal alaturi de o salata usoara.
Aceasta reteta simpla si delicioasa va deveni rapid una dintre preferatele familiei tale, oferind un pranz sau o cina usor de pregatit si de neuitat!
