Descopera o reteta delicioasa de prajitura cu gem si nuci, perfecta pentru a-ti rasfata papilele gustative si a aduce un strop de bucurie in fiecare zi. Aceasta prajitura imbina perfect aroma dulce-acrisoara a gemului cu textura crocanta a nucilor, fiind ideala pentru orice ocazie speciala sau pentru a-ti rasfata familia si prietenii.
Ingrediente pentru Aluat:
500 g faina
200 g unt
2 oua
250 ml smantana
100 g zahar pudra
25 g drojdie
Un praf de sare
Coaja de lamaie rasa
Ingrediente pentru Umplutura:
500 g gem (la alegere)
400 g miez de nuca maruntit
200 g zahar
Ingrediente pentru Glazura:
100 ml lapte
1 lingura smantana
1 tableta de ciocolata
Mod de Preparare:
Pregatirea Aluatului:
Activeaza drojdia amestecand-o cu zaharul pudra intr-un bol.
Adauga untul topit si ouale, apoi mixeaza bine.
Incorporeaza smantana si coaja de lamaie, amestecand din nou.
Adauga faina treptat si amesteca pana obtii un aluat moale si fin.
Coacerea Blaturilor:
Imparte aluatul in 4 parti egale.
Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt si intinde uniform prima parte de aluat.
Coace blatul in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15-20 de minute.
Raceste blaturile pe un gratar dupa ce le scoti din cuptor.
Repeta procesul pentru celelalte trei parti de aluat.
Pregatirea Umpluturii:
Marunteste miezul de nuca.
Amesteca gemul cu zaharul si nucile maruntite pana obtii o crema omogena.
Asamblarea Prajiturii:
Asaza primul blat pe un platou si intinde o treime din crema de nuci si gem.
Adauga al doilea blat si continua cu stratul de crema.
Repeta procedura pentru celelalte blaturi, obtinand patru nivele.
Pregatirea Glazurii:
Combina laptele, smantana si ciocolata intr-un bol.
Incalzeste pe baie de aburi, amestecand pana obtii o glazura fina si omogena.
Adauga putin unt pentru un plus de stralucire, daca doresti.
Decorarea Prajiturii:
Toarna glazura de ciocolata peste prajitura si intinde uniform.
Refrigeraza prajitura pentru a lasa glazura sa se intareasca inainte de servire.
Savureaza aceasta prajitura cu gem si nuci alaturi de cei dragi si bucura-te de fiecare moment dulce. Prepararea sa simpla si rezultatul spectaculos vor transforma orice zi obisnuita intr-una cu adevarat speciala. Pofta buna!
