Ingrediente necesare:
✔️ 300 ml lapte sau apa minerala (pentru un aluat mai aerat, foloseste apa minerala)
✔️ 500 g faina
✔️ 900 g fructe proaspete (mere, pere, prune, cirese, zmeura – alegerea ta!)
✔️ 300 g zahar
✔️ 6 oua
✔️ 1/2 plic praf de copt
✔️ 2 plicuri zahar vanilat
✔️ 10 linguri ulei
✔️ 40 g zahar pudra (optional, pentru decor)
Cum se prepara aluatul:
Pune galbenusurile intr-un bol si albusurile in altul.
Bate albusurile cu un mixer pana obtii o spuma tare. Adauga treptat zaharul si continua sa mixezi pana devine ferm si lucios.
Adauga galbenusurile pe rand, amestecand incet.
Toarna laptele (sau apa minerala), zaharul vanilat si uleiul, amestecand bine pentru omogenizare.
Cerne faina impreuna cu praful de copt. Adauga-le treptat in compozitie, amestecand pana cand obtii un aluat neted si uniform.
Tapeteaza o tava cu hartie de copt si toarna aluatul, niveland suprafata.
Spala fructele, taie-le in bucati medii si distribuie-le uniform pe suprafata aluatului.
Seteaza cuptorul la 180°C.
Introdu tava in cuptor si las-o 40-45 de minute, pana cand prajitura capata o culoare aurie si trece testul scobitorii.
Lasa prajitura sa se raceasca complet inainte de a o taia.
Daca iti place, presara deasupra zahar pudra.
Taie prajitura in portii generoase si bucura-te de ea alaturi de familie sau prieteni.
Sfaturi utile
✅ Foloseste fructe proaspete si de sezon pentru un gust autentic.
✅ Poti inlocui zaharul cu indulcitori naturali pentru o varianta mai sanatoasa.
✅ Serveste prajitura cu o cupa de inghetata sau alaturi de o ceasca de ceai!
