Aceste rulouri fragede cu scortisoara sunt usor de preparat si perfecte pentru orice moment al zilei. Cu un aluat fin si umplutura aromata, vor deveni rapid preferatele familiei.
Ingrediente (aproximativ 30 bucati)
Pentru aluat:
300 g faina
1 lingurita praf de copt
100 g zahar pudra
200 g unt
250 g branza de vaci
1 ou
Pentru umplutura:
2 linguri scortisoara
100 g zahar
50 g unt topit
Mod de preparare
Se amesteca faina cu praful de copt si zaharul pudra. Se adauga untul, branza de vaci si oul, apoi se framanta un aluat omogen. Se inveleste in folie alimentara si se lasa la frigider la odihnit.
Dupa ce aluatul s-a racit, se imparte in doua parti egale. Se preincalzeste cuptorul la 200°C si se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Intre timp, se amesteca scortisoara cu zaharul pentru umplutura.
Fiecare bucata de aluat se intinde intr-o foaie subtire, apoi se unge cu unt topit si se presara generos cu amestecul de scortisoara si zahar. Se impatureste foaia pe lungime si se taie fasii de grosimea unui deget.
Fiecare fasie se rasuceste pentru a obtine o forma spiralata, apoi se asaza in tava. Se coace aproximativ 15 minute, pana cand capata o nuanta aurie.
Dupa racire, se pot presara cu zahar pudra pentru un aspect mai apetisant.
Un desert simplu, rapid si plin de aroma, perfect alaturi de o cafea sau un ceai!
